Aufstriche und Co.
Rosa Butter
Rote-Bete-Butter. Die gesunde Knolle sorgt mit ihrem natürlichen Farbstoff Betanin für wunderschöne Färbung. Aber auch geschmacklich hat die Rote Bete einiges zu bieten: Ihr süß-säuerliches, erdiges Aroma schmeckt einfach prima als Aufstrich.

Tomatenbutter
Etwas weiche Butter mit Bio-Tomatenmark vermischen. Würzen mit Pfeffer und Salz und frisch gewürfelter Schalotte.

Honig-Senf
Selbstgemacht schmeckt er am besten. 2 EL Lieblingssenfsorte mit 1 EL Honig vermengen, nach Wunsch auch etwas mehr. Schmeckt super zu Räucherlachs.

Reibeplätzchen (Kartoffelpuffer)
Zu den Kartoffeln und einer Zwiebel noch eine Möhre und eine Pastinake mit reinreiben. Alles mit Kurkuma verfeinern und ausbacken.

Guten Appetit.